『ちょっぴり贅沢 サーモンといくらのまぜまぜ親子丼』
【材料】 2人前
サーモン（刺身用） 150g
イクラ 50g
かいわれ大根 50g
----- 漬け汁 -----
しょうゆ 60ml
みりん 30ml
酒 30ml
ごはん 400g
【手順】
1. サーモンを1cm角に切ります。
かいわれ大根を1cm幅に切ります。
2. 小鍋に漬け汁の材料を入れて、中火で加熱します。
ひと煮立ちしたら鍋を火から下ろし、冷ましておきます。
3. バットにサーモンと2を入れて3分ほどおきます。
4. 3からサーモンを取り出し、イクラとかいわれ大根を加えてよく和えます。
5. 丼鉢にご飯を盛り、4をのせたら完成です。
紹介文
ちょっぴり贅沢なごはんを楽しみたいときに！サーモンといくらの親子丼のレシピです。 細かく角切りにした漬けサーモンと一緒に、イクラとかいわれ大根を混ぜてボリュームアップ！ 見た目もおしゃれで喜ばれること間違いなしですよ。 ぜひお試し下さい。
【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
こちらのレシピは生食用の食材を使用していますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。
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